Depois do lançamento do N.Ovo, substituto vegano de ovos para receitas, em março de 2019, o Grupo Mantiqueira apresenta a versão plant based para o preparo de ovos mexidos e omeletes. Segundo a empresa, o produto tem sabor e consistência idênticos aos ovos tradicionais.
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O N.Ovo Mexido tem composição desenvolvida a partir de tecnologia inovadora, com sabor e textura idênticas ao ovo in natura. Sua fórmula à base de soja e ervilha com extrato de cúrcuma. Apresentado na versão em pó, tem preparo fácil, sendo necessário apenas adicionar água e colocar na panela.
