A Trebeschi, uma das maiores produtoras de tomates do Brasil, apresenta as embalagens de 450 gramas dos tipos salada e italiano da linha Ana Maria Braga, que contêm quatro unidades cada. “O objetivo é atender a uma fatia muito forte de consumidores, os casais sem filhos e as pessoas que moram sozinhas e sofrem com a ‘gestão’ da comida comprada”, explica Edson Trebeschi, diretor-presidente da marca, ressaltando que a opção diminui o desperdício.
O tomate salada é um dos tipos mais consumidos pelos brasileiros. Caracterizado pela forma arredondada e extremidades achatadas, é rico em água e sementes e tem grau brix (índice de doçura) de 3,5%, ideal para saladas e vinagretes.
Já o italiano é conhecido pelo formato oval e apresenta menos água, pouca semente e menor acidez. O seu grau brix é de aproximadamente 4,5%, o que garante uma polpa mais adocicada. Ele também é ótima opção para saladas e, quando bem maduro, é perfeito para o preparo de molho de tomate sem conservantes.
