A Nestlé América Central e a Ogilvy Colômbia apresentam embalagens feitas de soro de queijo, batizada de “Self-Packing Cheese – SPC”. Pela primeira vez na indústria de consumo em massa, o soro de queijo, um subproduto com baixo nível de utilização, apesar de possuir propriedades semelhantes às do plástico, será transformado em embalagens sustentáveis. Segundo a Nestlé, o SPC reduz o desperdício de plástico e dá uma segunda vida ao soro descartado. Por enquanto, a embalagem está em fase de testes.
“Em busca de nossos objetivos de excelência criativa, inauguramos nosso Impact Lab, uma iniciativa pioneira projetada para criar soluções publicitárias que combinam perfeitamente sustentabilidade, tecnologia e inovação. Temos orgulho de entregar ideias que inspiram mudanças significativas na sociedade e geram resultados tangíveis para nossos clientes. E o ‘Self-Packing Cheese’ é um claro testemunho das conquistas significativas do Impact Lab, pois identificamos uma oportunidade extraordinária na produção de queijo: utilizar o soro para produzir sua própria embalagem biológica, reduzindo drasticamente o uso de plástico. O produto serve como uma solução completa por si só”, explica Gastón Potasz, diretor de criação da Ogilvy Colômbia.
As embalagens estão sendo testados como substitutas das embalagens primária e secundária dos queijos Nestlé ¡Qué Rico! distribuídos no Panamá. A Nestlé pretende substituir a embalagem plástica pela de soro de leite, 100% biodegradável, em 5 500 toneladas do produto. De acordo com os padrões internacionais da FDA, o SPC mantém as propriedades nutricionais, o sabor e o frescor do produto. “Este grande impacto no meio ambiente e nos negócios pode se refletir não apenas nas embalagens de queijo, mas também como uma solução amplamente utilizada. Imagine o poder dessa descoberta. Acima de tudo, estamos comprometidos em desenvolver soluções que não sejam apenas impactantes hoje, mas também sustentáveis para as gerações futuras”, afirma Gastóm Potasz, diretor de criação da Ogilvy Colômbia.
Segundo o diretor de comunicações e assuntos corporativos da Nestlé América Central, Kim Waigel, “o Self-Packing Cheese’ é um projeto desenvolvido em conjunto com a Ogilvy e uma equipe multidisciplinar, para explorar soluções circulares, ao mesmo tempo em que fortalecemos nossos processos de fabricação e geramos benefícios tangíveis para as comunidades onde operamos. Esta iniciativa reflete como a inovação pode se tornar um motor para a construção de um futuro mais sustentável e representa um avanço em nosso compromisso com a sustentabilidade e a criação de valor compartilhado.”
Como o soro de leite se torna uma embalagem sustentável?
O soro passa por um processo biotecnológico que transforma seus componentes em um biopolímero conhecido como PHA (poli-hidroxialcanoatos), juntamente com outros elementos que contribuem para a formação de um material com propriedades semelhantes às do plástico convencional. O resultado é um material biodegradável, com características adequadas para sua aplicação em embalagens de alimentos.
Veja no vídeo abaixo:
