A Native, fabricante de produtos orgânicos, entra no mercado de cafés especiais. Segundo a empresa, o objetivo é “atender a um público que valoriza qualidade, sustentabilidade e ética, composto por apreciadores de sabor, consumidores conscientes e entusiastas de cafés especiais”. A linha inclui opções como drip coffee (100g), café torrado e moído (250g) e café torrado em grãos (250g).
Entre as variedades da nova linha estão Montanhas do Espírito Santo, Cerrado Mineiro e Alta Mogiana, todas com pontuação superior a 80, segundo o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), referência mundial para a classificação de cafés especiais.
O café das Montanhas do Espírito Santo se destaca por sua acidez intensa e vibrante, com uma impressionante pontuação de 84 pontos, ele será oferecido em formatos de torrado e moído, grãos e drip coffee, todos utilizando a variedade Bourbon Amarelo. A variedade Bourbon Amarelo é conhecida por sua alta acidez e notas cítricas, proporcionando uma experiência rica e vibrante.
Os cafés da região da Alta Mogiana são famosos por produzir os mais finos grãos de cafés arábica, que se destacam por suas notas de frutas vermelhas e alta doçura, criando uma experiência verdadeiramente deliciosa. O café da Mogiana Paulista atinge uma pontuação de 86 pontos para o café em grão e 82 pontos nos formatos de drip coffee e torrado e moído. O café em grão é da variedade Arara, enquanto o drip coffee e o torrado e moído utilizam a variedade Obatã.
O café cultivado na região do Cerrado Mineiro, por sua vez, combina condições climáticas favoráveis com um processo produtivo de excelência, marcado por floração intensa, maturação uniforme e colheita concentrada. Seus grãos oferecem aromas intensos que variam do caramelo às nozes, com uma acidez cítrica delicada e um sabor duradouro de chocolate. Com uma pontuação de 80 pontos, este café é um exemplo do que há de melhor na região. Disponível em três formatos, torrado e moído, grãos e drip coffee , todos eles são da variedade Topázio, resultando em um café encorpado com notas de caramelo e aroma intenso. A colheita realizada em clima seco contribui para um perfil sensorial marcante, ideal para quem busca uma experiência rica e envolvente.
Drip coffee é uma solução prática e inovadora para os apreciadores de café que buscam conveniência sem abrir mão de qualidade. O método consiste em um sachê individual contendo café moído, que é posicionado sobre a xícara com o auxílio de suportes acoplados ao filtro. Ao adicionar água quente, o café é coado diretamente na xícara, preservando o frescor e o aroma característicos de um café recém-preparado. Essa opção é ideal para quem deseja saborear um café de alta qualidade em qualquer lugar, sem a necessidade de equipamentos como cafeteiras.
