A cervejaria Way Beer acaba de lançar a Sour Pitaya, uma cerveja com toque azedo e intensa coloração da fruta que vem conquistando a gastronomia criativa brasileira. Típica de clima quente, natural do México, a Pitaya ganha ainda mais destaque no verão. Equilibrando um sabor suave e cor intensa, a fruta traz um aspecto exterior bem exótico e colorido, com a parte interna em cores branca ou rosa intenso com sementes pretas. É na pitaya rosa que a Way se inspira para a nova cerveja.
A Sour Pitaya traz o rosa muito vivo e translúcido, com média formação de espuma. Rrescante, a cerveja tem baixo amargor e teor alcoólico de 4,5%.
A novidade se une a uma tendência de cervejas frutadas. A Way Beer já possui produções de destaque recente, como IPA Manga e Saison com Pêssego em Calda. Já a linha Sour me Not, de cervejas sours com adições de frutas, conta com versões de, entre outras, Maracujá, Goiaba e Morango.
