A edição celebra a parceria de mais de 30 anos entre a empresa italiana e o café brasileiro
A illycaffè lança o Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, o primeiro café de agricultura regenerativa e certificado regenagri, com selo de Denominação de Origem, criado em conjunto com a Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
A illycaffè promove o modelo sustentável de agricultura regenerativa, que permite regenerar naturalmente o solo e reduzir as emissões de CO2. Este tipo de cultivo também contribui para a melhoria da saúde do ecossistema graças ao aumento da biodiversidade das espécies utilizadas para cobertura e dinâmica do solo. Na região do Cerrado Mineiro, onde a empresa trabalha lado a lado com produtores locais há mais de trinta anos, o café que compõe o Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro é cultivado aplicando as melhores práticas regenerativas certificadas pela regenagri.
Essa certificação comprova que houve um aumento de substâncias orgânicas no solo, além de melhoria da biodiversidade, reequilíbrio das funções naturais do ecossistema, sequestro de CO2 atmosférico e melhora dos ciclos de água, carbono e nutrientes. A certificação regenagri leva em conta dois aspectos: as atividades agrícolas realizadas para produzir café e a capacidade de provar que foram implementadas práticas que podem rastrear dados e informações e proteger a identidade e as características do café ao longo de toda a cadeia. A illycaffè obteve a certificação que significa que 100% do café Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro é proveniente de agricultura regenerativa.
A especialidade do illy Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, assim como de todos os Arabica Selection, está em sua origem geográfica. A Região do Cerrado Mineiro é reconhecida mundialmente pelo café diferenciado, com identidade e alta qualidade, resultante da combinação perfeita entre seu microclima, solo, relevo e altitude, além é claro do vasto conhecimento dos produtores da região.
“O Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro é o resultado da relação que construímos ao longo dos anos com os produtores de café e a Federação dos Cafeicultores do Cerrado. Partilhamos a urgência de encontrar uma solução para os efeitos das alterações climáticas”, diz Cristina Scocchia, CEO da illycaffè.
A redução da exploração dos recursos naturais, a regeneração do solo, a preservação da biodiversidade e da produtividade futura da terra são alguns dos resultados obtidos com a aplicação de práticas agronômicas regenerativas selecionadas pela illycaffè. Um modelo que muda o foco da planta para o solo, propondo as melhores soluções naturais para nutrir, fortalecer e torná-lo fértil e resistente às ameaças externas.
“Estamos muito satisfeitos em trabalhar com a illycaffè e parabenizamos a empresa por ser a primeira marca de café a obter a certificação regenagri, o que significa que toda a sua cadeia de suprimentos é certificada por terceiros, desde as fazendas até os produtos acabados. A certificação regenagri é concedida pela Control Union, que auditou as fazendas e os processos por trás da produção do café Arábica Selection Brasile Cerrado Mineiro, garantindo a integridade do café certificado da illycaffè desde a fazenda até os produtos embalados”, explica Franco Costantini, CEO da regenagri.
“A parceria com a illycaffè representa um marco significativo na nossa missão de internacionalizar a marca e consolidar a Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro. Os produtores de café da nossa região, presentes por 55 municípios, são extremamente gratos pelo reconhecimento e pela longa parceria com a illycaffè, e de levarmos agora um produto Illy com a Marca da Região garantindo a Denominação de Origem para dezenas de países no mundo”, afirma Gláucio de Castro, presidente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
O novo Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro é um café especial e diferenciado, com notas de caramelo e frutas secas, e está disponível em latas de 250 gramas nas versões grão e moído. Você pode encontrá-lo em illy.com, nos pontos de venda diretos da illy e em redes de supermercados selecionadas.
Mostra com Degustação de Café no MIS
De 10 a 15 de outubro, os visitantes do MIS terão a oportunidade de conhecer mais sobre a produção do Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro e ainda degustar o primeiro café proveniente da agricultura regenerativa. A illycaffè preparou uma breve mostra com painéis e imagens sobre a origem desse café tão especial e os visitantes do museu poderão degustar e apreciar o sabor único dos grãos selecionados do Cerrado Mineiro.
