Dogma lança cerveja em homenagem à cultura mexicana

A cervejaria Dogma, de São Paulo, lança a La Muerte, cerveja inspirada no Tepache, bebida tradicional mexicana que é feita através da fermentação da casca e da polpa do abacaxi e especiarias. Segundo a fabricante, a bebida tem com o intuito de trazer algo totalmente novo no mundo cervejeiro e homenagear a cultura mexicana. Para criar a cerveja inspirada nessa bebida, foi produzida uma Imperial Sour com 8% de álcool e corpo mais alto que as sours tradicionais. O seu maior diferencial foi adicionar uma quantidade generosa de abacaxi.

Para trazer as especiarias, ao invés de usar a tradicional canela, foi utilizado o cumaru da Na´kau. O resultado é uma Sour de corpo médio, suave e muito aromática, com aromas que remetem a abacaxi, canela e baunilha.  

As latas de 473 mililitros são decoradas com rótulos autoadesivos que trazem a ilustração da Santa Muerte, figura sagrada venerada no México, um sincretismo religioso entre crenças católicas e mesoamericanas, celebrada no Dia dos Mortos.

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