A Daus, antiga Ourolac, amplia seu portfólio com o chantilly, com tempo de bancada de 50 minutos, sem perder a consistência e sem apresentar rachaduras após sua aplicação. De acordo com a fabricante, o produto oferece o máximo de brancura e rende até quatro vezes mais depois de batido, quando comparado com o chantilly artesanal.
“É um produto que veio para facilitar a vida dos confeiteiros e boleiros, principalmente, porque sua versão já está pronta para bater, reduzindo o tempo de trabalho dos profissionais”, explica o gerente de Qualidade, Carlos Alberto. “Em casos de receitas com produtos cítricos, o profissional pode ficar tranquilo, porque garantimos sua cremosidade sem comprometer o acabamento”, explica Alberto. O chantilly é acondicionado em embalagem cartonada asséptica, e pode ficar armazenado por até 180 dias sem refrigeração (lacrado) e por, no máximo, dois dias após aberto, desde que refrigerado a 4°C.
