A Cooperativa Vinícola Garibaldi lança a primeira linha de espumantes e sucos biodinâmicos do Brasil com certificação internacional. Batizada de Astral, chega ao mercado com lote de espumantes numerados (são apenas 700 garrafas para quem quiser conhecer a novidade) e suco de uva produzidos a partir de técnicas que respeitam o equilíbrio entre a natureza, o homem e o universo. O lançamento incrementa o portfólio de produtos da Cooperativa, que já tem opções orgânicas, além das bebidas produzidas pelos métodos tradicionais.
A linha Astral da Cooperativa Vinícola Garibaldi é a primeira série de espumantes e sucos biodinâmicos no país certificada por uma auditoria. No Brasil, a certificação por auditoria de alimentos e produtos biodinâmicos é realizada pela empresa IBD Certificações. Já a certificação participativa de alimentos e produtos biodinâmicos, atualmente, é feita pela ABD – Associação Biodinâmica. Em todo o mundo, os alimentos biodinâmicos certificados apresentam o selo Demeter, que, assim como as Normas de Produção e Processamento, é gerido pela Associação Demeter Internacional – modelo de cooperação mundial baseado em responsabilidade, transparência e autonomia regional.
