A Ashby apresenta o Califórnia Cooler, uma bebida levemente frisante, feita com suco de uva e vinho tinto que segue a tradição dos coolers californianos. A bebida possui teor alcóolico baixo (5,5%). A bebida tem coloração vermelho Rubi. O rótulo da garrafa de vidro de 275 mililitros estampa uma Kombi e uma prancha de surf, uma alusão às praias californianas. O Califórnia Cooler também é comercializado em formato de chope.
