A cervejaria artesanal Amazon Beer, de Belém (PA), que fabrica a Bacuri Beer, apresenta seu mais novo produto, a Taperebá Witbier, cerveja aromatizada com taperebá, também conhecido como cajá. A nova cerveja utiliza dois tipos de malte, o trigo e a cevada.
O taperebá é rico em vitamina C e B2, fósforo, ferro, proteína, fibra alimentar e cálcio. Seu tamanho é idêntico ao de uma pequena ameixa. A fruta é amarelo-escuro, muito perfumada, ácida, mas com sabor adocicado.
