Órgão americano de vigilância sanitária, o Food and Drug Administration (FDA) anunciou que irá revisar as normas para divulgação das tabelas nutricionais em embalagens de alimentos vendidos nos Estados Unidos. O objetivo é oferecer aos consumidores maior quantidade de informações e combater a epidemia de obesidade verificada naquele país.
Entre as mudanças vislumbradas estão informações mais precisas sobre porções, maior ênfase no teor calórico e diminuição dos valores recomendados para a ingestão diária de substâncias como gorduras, sódio e carboidratos.
Porta-voz do FDA, Michael Taylor diz que a reformulação representa um passo rumo a uma visão mais informativa sobre alimentos que os americanos ingerem no dia a dia. Contudo, o profissional admite não esperar mudanças radicais. “Não há dúvida de que a obesidade é um problema de saúde pública e de que as tabelas nutricionais podem ajudar a diminuí-lo. Mas elas obviamente não são varinhas mágicas”, disse Taylor.
A previsão é de que as mudanças entrem em vigor no fim do ano.
