Considerado um dos setores mais dinâmicos no mundo, o mercado de alimentos e bebidas se destaca pelo constante investimento em tecnologia e inovação para o lançamento de novos produtos que atendam as expectativas dos consumidores mais tradicionais bem como as mudanças na forma de consumir das novas gerações.
Nesse sentido, a principal feira do mundo para a indústria de bebidas e alimentos líquidos, a drinktec 2025, apresentará os resultados dos investimentos realizados pela indústria em um ambiente cada vez mais competitivo, com crescente preocupação por segurança e qualidade dos alimentos e pela aplicação de processos sustentáveis em toda a cadeia. Tendências de saúde, novas receitas, ingredientes funcionais e a crescente importância das proteínas em bebidas oferecem um novo potencial de negócios.
Todas as empresas líderes já garantiram sua participação entre os dias 15 e 19 de setembro. Serão expositores de aproximadamente 60 países, divididos em 11 pavilhões do Centro de Exposições de Munique (Alemanha). “As preparações para a feira estão a todo vapor e já podemos prometer aos nossos visitantes de todo o mundo que eles terão mais uma vez uma visão completa de todas as matérias-primas e ingredientes, opções de embalagens, bem como soluções e tecnologias para seus conceitos de produtos e necessidades de produção”, explica Markus Kosak, Diretor Executivo do Cluster drinktec na organizadora da feira YONTEX.
De acordo com a VDMA, o volume de comércio global de máquinas para alimentos e embalagens tem, portanto, aumentado continuamente por muitos anos e atingiu uma alta preliminar de 52,6 bilhões de euros em 2023.
A drinktec 2025 conta com o programa de apoio Liquidrome, cujo novo formato, possibilita maior intercâmbio de informações e comunicação entre pesquisadores, visitantes e expositores. A feira está baseada em três tópicos fundamentais para a indústria de alimentos e bebidas: Economia Circular e Gestão de Recursos, Data2Value e Estilo de Vida e Saúde. O foco da indústria está em sistemas inteligentes, que fomentem a circularidade e gestão sustentável de recursos tanto no processo de produção quanto no de embalagem. O tópico “Data2Value” destacará o processo de digitalização e o uso de ferramentas de IA. Além disso, o consumo está se transformando e se direcionando para a qualidade de vida, com objetivos de garantir saúde e bem-estar.
