Produtos antes disponíveis apenas para o food service passam a chegar ao consumidor final em embalagens menores e prontas para aquecer
A Costelata, marca especializada em carnes prontas para consumo, passa a disponibilizar no varejo dois produtos já conhecidos do food service: a costela bovina desfiada e a carne seca desfiada. Agora, os itens chegam ao consumidor final, ampliando o acesso a preparações antes voltadas ao mercado profissional.
Até então disponíveis apenas para o food service, os produtos passam agora a chegar às gôndolas para atender a uma demanda crescente dos consumidores que buscavam opções para o preparo em casa. Práticos e versáteis, os produtos chegam prontos para consumo, exigindo apenas aquecimento antes de servir. As carnes são acondicionadas em embalagens laminadas protegidas por cartuchos de papel cartão (os produtos são preparados em autoclave, portanto, não precisam ser armazenados na cadeia fria).
Com a chegada das versões ao varejo, os produtos passam a integrar a linha da marca destinada ao consumidor final, que já conta com itens como a Costela Bovina em Lata, nas versões de 400 gramas e de 600 gramas, e o Prime Rib de Costela Bovina, disponível em embalagens de 400 gramas e de 800 gramas.
Segundo a empresa, a ampliação do portfólio faz parte da estratégia de fortalecer sua presença no varejo e ampliar o acesso dos consumidores a produtos que antes estavam restritos ao mercado profissional.
