Seguindo a tendência de procura por produtos sem álcool, a Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta o espumante Prosecco Zero Álcool, que chega ao mercado em garrafas de vidro de 750 mililitros. Segundo a empresa, o rótulo é elaborado a partir do suco da uva Prosecco e o gás carbônico presente na bebida é adicionado lentamente, em autoclave (tanque de inox).
“Há uma demanda de quem aprecia espumantes menos doces, mas que, por alguma razão, não pode consumir ou não quer consumir bebida alcoólica”, afirma Ricardo Morari, enólogo da cooperativa.
