Feira será realizada de 15 a 18 de novembro em Milão
Mais de 400 expositores, delegações de 36 países estrangeiros e cerca de 25.000 visitantes comerciais esperados de todo o mundo. Estes são os números da 29ª edição da Simei, a Feira Internacional de Máquinas para Vinhos e Engarrafamento, realizada pela União Vinícola Italiana (UIV), que trará para os pavilhões do centro de convenções Fiera Milano (em Rho, na província de Milão, Itália), o que há de melhor em inovação aplicada à cadeia de fornecimento de vinhos e bebidas. Líder mundial na tecnologia do vinho, após a suspensão das atividades devido à pandemia, a Simei volta a atrair visitantes italianos e internacionais com quatro dias dedicados às soluções mais interessantes para vinho, alimentos líquidos, azeite, cerveja e bebidas espirituosas. Palavra-chave: sustentabilidade. Os modelos e processos de negócio verdes vão ter papel de destaque na edição de 2022, que aposta no desenvolvimento ecológico, social e económico do setor, a partir do calendário de eventos.
Durante o evento, a Sustainable Wine Roundtable (SWR) apresentará um relatório sobre as soluções tecnológicas vitais para tornar a produção vinícola verdadeiramente sustentável e passará a discutir o potencial de um Padrão de Referência Global para o mundo do vinho. Além disso, será feito um balanço da autossuficiência energética em alimentos líquidos, com uma visão geral das melhores práticas de produção.
